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榛蘑是为数不多被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，其滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品，也被称为“东北第四宝”。在哈尔滨市直属国有林场内，榛蘑的年出产量是从几万斤优选出的7000斤，绝对堪称名副其实的“山珍”。 “榛蘑就像任性的孩子，它对生长的自然环境极为挑剔。”哈市四大国有林场之一胜利实验林场负责人说，榛蘑生长在环境纯天然无污染的林冠下，吸收大自然雨露精华，每年只在九十月份生长采收，因此产量很低。哈尔滨四大市直属国有林场内，优质野生榛蘑只有7000斤。 由于鲜美、营养丰富、有益健康，每年很多冰城饕客和追求健康的市民都盯着榛蘑的上市期抢购。如今，哈尔滨的野生榛蘑更推开了进入国际市场的大门。“十四五”开局之年，哈尔滨林产品依托优良品质，开始“品牌升级”——哈尔滨市林草局直属四大国有林场及旗下首批4大类、41种林产品，获得中国森林认证，同时与国际森林认证实现了互认。哈尔滨榛蘑将作为国有林场出产的41种林产品之一，走向国际市场。 为让消费者选购到包括榛蘑在内的优质菌菇产品，市林草局打造推出了“幸福林嫂”牌山珍菌菇系列产品。产品包装上除了贴有中国森林认证委员会颁发的“CFCC”森林认证专用标志，消费者还可以通过扫描二维码，实现产品溯源。除了野生榛蘑外，“幸福林嫂”牌山珍菌菇系列产品还包括产自市直属国有林场的黑木耳、大球盖菇等优质林下产品。林场职工采用纯木材锯末为主要原料，精心培育制作木耳培养基，经近大半年时间、多道工序培育而成，因而确保了“幸福林嫂”牌山珍菌菇系列产品的优良品质。 |
